芒果沙冰一杯大概十五到五十元不等，普通小店十五到二十，连锁店二十到三十五，高端店三十五到五十。口感要芒果多肉不纤维，冰沙细腻不结块，甜度刚好不齁嗓子。吃的时候要冰凉解暑，芒果香浓带点酸，喝完喉咙不会太干。

为什么价格差这么多呢？因为芒果的产地不同，价格差异大。国产芒果每斤十块，进口菲律宾芒果三十块，好的泰国金钻芒更贵。冰沙机成本也影响价格，普通店用国产机器三百块，连锁店进口的五千块，维护费高。甜度调配也有讲究，普通店加糖多，甜度六成，连锁店三成，高端店两成。比如某市调查数据显示，芒果沙冰原料成本占售价四成，人工和租金占三成，其他成本占三成。冰沙细腻度跟机器转速有关，普通店每分钟一千转，连锁店两千转，高端店三千转。所以价格从十五到五十不等，但大部分在二十到三十五之间，像长沙某连锁店调查，八成顾客愿意多花五块钱买进口芒果，但超过四十元的就少人买。冰沙结块可能因为冰块太硬，要用零下五度的慢冻冰，普通店用零下十八度的急冻冰，容易结晶。所以芒果沙冰要选新鲜芒果，机器好，甜度适中，价格自然合理。