芝士火鸡面要放30克左右芝士最香，先煮面等熟了捞出来，铺芝士片再浇酱料。煮面水别太宽，酱料要均匀淋在面上，撒点白芝麻提味。

为啥是这个量呢？网上数据说一包面配30克芝士刚好，超过会太腻，不够不够香。芝士热量每克35大卡，30克就是1050大卡，占整包热量40%。先铺芝士再浇酱料，芝士会慢慢融化进面里，酱料能裹住每根面条。煮面水宽了酱料容易冲淡，白芝麻能增加颗粒感，不会糊成一团。要是芝士放多了，吃完喉咙会黏黏的；少放五克就香得舔盘。