芝麻油一般用500克算一斤这个说法很常见。买的时候容器要是塑料瓶或玻璃瓶带刻度的，500毫升差不多就是一斤。超市里大瓶装的可能标着5L或者10L，算下来每升1000克，所以半斤就是250克。

为啥说芝麻油一斤等于500克呢？首先国家标准规定容器500毫升对应500克，但芝麻油密度比水大0.92左右，所以实际重量会稍微重一点。比如用500毫升量杯装，可能显示505克左右。不过大部分商家都是按500克算，误差在可接受范围内。另外买小瓶装的话，比如250毫升的，算半斤就是250克。但要注意有些塑料瓶膨胀后实际容量会少10%到15%，这时候用电子秤称更准。所以买芝麻油容器要带刻度，或者直接看包装上的克数标识，避免被容量误差坑了。