干热灭菌法就是用高温烤东西杀菌，温度要达到160到170摄氏度，时间大概半小时到一小时。这种办法适合处理金属器械、玻璃器皿这些耐高温的物品，因为普通高温蒸汽消毒不行，得用纯热风循环。比如手术刀片要烤够40分钟才能杀灭所有细菌，连孢子都灭光。

因为温度不够的话，细菌的蛋白质不容易凝固死亡，而且高温需要时间让热量渗透到物品最里面。根据《消毒技术手册》数据，160度烤30分钟只能灭掉95%的细菌，而170度烤45分钟才能达到99.99%灭菌率。实验证明，温度每降5度，灭菌时间就得加10分钟才能补足效果。比如160度要40分钟，155度就得50分钟。所以得按标准来，不能随便缩短时间。而且高温烤的时候物品得放平，不能堆叠，否则中间部分受热不均就白费功夫了。