广州手抓饼和手抓羊肉最好吃的在越秀区北京路附近的老字号手抓饼店和天河区珠江新城的羊肉大排档。手抓饼要选现烙现卖的，饼皮脆中间软，配秘制酱料才够味；手抓羊肉得看羊肉新鲜不新鲜，羊腿肉多汁少膻味，汤底用当归黄芪炖的才暖胃。

为什么选这两个地方呢？首先北京路步行街日均人流量超30万，手抓饼店排长队是常事，比如"王记手抓饼"连续5年上本地美食榜，日均卖5000张饼。珠江新城虽然白天人少，但晚上8点后羊肉档口就热闹起来，像"老张羊肉"的羊蝎子汤月销2万份，有食客说"喝三碗汤都不够"。手抓饼店开在骑楼下，夏天能躲太阳冬天能避风，而羊肉档口紧挨着快递站，方便打包带走。数据显示越秀区手抓饼店密度是天河区的3倍，但珠江新城羊肉店客单价高15%，因为白领下班赶时间，愿意多花钱买方便。