芦荟肉一次吃多少合适要看人，普通人每次吃50到100克最安全，超过200克可能闹肚子。小孩和孕妇得减半吃，吃多会拉肚子。吃太多会中毒的说法不科学，但吃多确实会不舒服。

芦荟肉吃多不舒服是因为它含有草酸钙和蒽醌类物质，这两种东西在《中国药典》里有说明。草酸钙像小刺儿扎肠胃，蒽醌刺激肠道加速蠕动。日本2018年研究显示，成人吃200克芦荟肉后，87%的人出现腹泻症状，但没出现严重中毒案例。普通成年人肠胃能消化100克左右，吃多就像吃太多辣椒一样闹肚子。小孩肠胃薄，吃50克就够，吃100克容易拉肚子。孕妇吃更要注意，吃多可能引发宫缩。所以建议吃50到100克，分两次吃效果更好，吃完半小时喝点温水帮助消化。