两个人吃花甲大概一人半斤到八两，两个人总共吃一斤二两到二斤合适。吃太多容易撑得慌，吃太少又不够过瘾。这个量能吃到七分饱，吃完还能再喝两碗粥。花甲壳子要吐干净，肉要剥得干净利索，不然容易吃出沙子。

为啥是这个量呢？花甲每100克肉里大概有80大卡热量和18克蛋白质，两个人吃一斤二两到二斤的话，刚好摄入160到240大卡和36到36克蛋白质。根据中国营养学会建议，成年人每餐蛋白质需求量在20-30克，这个量正合适。不过像消化好的年轻人，可以多加二两；肠胃弱的老人，少半斤也够。记得煮的时候加点姜葱料酒，能去腥提鲜。要是配着蒜蓉酱吃，两个人吃一斤二两刚好，吃二斤的话壳子都嚼不烂了。上次跟老王去市场买，他拿电子秤称了半斤，我拿手机算了下热量，发现两人吃一斤二两最不浪费。花甲壳子晒干还能当零食，别全倒掉啊。