渣渣面就是红油辣子配面条，味道带点酸辣，本地人和游客都爱。比如建设路、奎星楼街这些地方，店多，价格便宜，十块钱一碗起步。你看那些店门口都摆着小板凳，坐满人，老板边炒边喊“来碗渣渣面嘛”，热热闹闹的。

为什么选建设路和奎星楼街？前年数据显示，建设路小吃街日均游客两万，渣渣面店占三分之一，排队时间平均半小时。奎星楼街有家叫“张记渣渣面”的，开了二十多年，每天卖五百碗起步，你看现在都晚上九点了，还有人排着队买。为啥子这么火？因为辣得过瘾，面筋道，配菜随便加，十块钱能吃饱还能喝到微醺。你看那些游客拍视频，都喊“成都的魂就是这碗面”。再说了，本地人下班都爱去，周末更热闹，你看那排队的队伍，从店门口排到街对面，连卖冰粉的都来搭伙赚点外快。