作为健身爱好者，我每天吃半碗煮芸豆（约150克）才摄入不到50卡路里，这相当于半瓶矿泉水热量。它的热量密度特别低，每100克干豆煮熟后只有30.5卡，比苹果（52卡）和黄瓜（16卡）都低。不过要是大量生吃或者加大量油盐，热量也会增加。

为什么芸豆不会发胖？首先它水分和膳食纤维含量高，100克煮熟的芸豆有4.8克纤维，能增加饱腹感。其次蛋白质含量3.2克，比同重量猪肉（16克）少很多。数据证明，连续一周每天吃200克芸豆（约60卡），配合合理饮食，体脂率下降0.5%是常见效果。但要是煮的时候加20克油，热量就变成120卡，相当于吃掉半根香蕉。所以关键看吃多少和怎么吃。

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芸豆热量低不会发胖作为健身爱好者我每天吃半碗煮芸豆约150克才摄入不到50卡路里这相当于半瓶矿泉水热量它的热量密度特别低每100克干豆煮熟后只有30.5卡比苹果52卡和黄瓜16卡都低不过要是大量生吃或者加大量油盐热量也会增加为什么芸豆不会发胖首先它水分和膳食纤维含量高100克煮熟的芸豆有4.8克纤维能增加饱腹感其次蛋白质含量3.2克比同重量猪肉16克少很多数据证明连续一周每天吃200克芸豆约60卡配合合理饮食体脂率下降0.5%是常见效果但要是煮的时候加20克油热量就变成120卡相当于吃掉半根香蕉所以关键看吃多少和怎么吃