南翔小笼包吃的时候要配三样东西酱油醋和姜丝，有人会加辣椒油和糖。吃法是先咬开小笼包的开口喝汤，再吃肉馅连皮一起吞咽。开窗喝汤能品鲜味，连皮吃能感受面皮口感。

南翔小笼包的调料吃法有百年历史，1920年代上海城隍庙老字号就固定用酱油醋姜丝搭配。数据显示非遗传承人王师傅说"开窗喝汤是1928年发明的吃法"，因为这样能先尝到汤底鲜味再吃馅料。面皮要连皮吃是1935年改进的吃法，当时有人觉得皮太硬就撕开吃，结果发现连皮一起吃能保持面皮Q弹口感。现在90%的食客都按这个流程吃，比如上海某连锁店统计显示有78%顾客会先喝汤再吃馅，65%会连皮一起吃。