要回答这个问题得先看它们的原料和热量。苏打豆干主要用大豆做的，水分多蛋白质高，热量相对低；苏打饼干是小麦粉做的，通常加糖油，热量更高。所以吃同样重量的话，饼干更容易胖。

要解释这个答案得看具体数据。根据《中国食物成分表》2022版，100克苏打饼干约含300大卡，而100克苏打豆干约250大卡。饼干里的油脂含量是豆干的2倍多，比如饼干每100克有15克脂肪，豆干只有5克。而且饼干常加糖分，每100克多出10克糖，这些糖转化成热量更直接。时间上算，早上吃饼干容易饿，下午吃豆干能扛更久。方位上，饼干热量集中在口腔和胃部，豆干在肠道消化更慢。所以结论是饼干比豆干胖，但吃豆干控制量也能保持健康。