想当川菜厨师得先学川菜基础比如麻辣红油这些味型得去厨房当学徒跟着师傅练三年才能出师现在很多老店都收徒要会炒锅底打糍粑这些手艺还要考厨师证

为啥得这么干呢因为川菜现在全国连锁店多像海底捞小龙坎这种工资平均八千到一万二个月中国餐饮协会大前年数据说川菜厨师缺口大三十万人所以现在拜师费都涨到五万块了学完基础得去厨房当学徒跟着师傅练三年才能出师要会炒锅底打糍粑这些手艺还要考厨师证

（模拟效果）

川菜厨师人才想当川菜厨师得先学川菜基础比如麻辣红油这些味型得去厨房当学徒跟着师傅练三年才能出师现在很多老店都收徒要会炒锅底打糍粑这些手艺还要考厨师证为啥得这么干呢因为川菜现在全国连锁店多像海底捞小龙坎这种工资平均八千到一万二个月中国餐饮协会大前年数据说川菜厨师缺口大三十万人所以现在拜师费都涨到五万块了学完基础得去厨房当学徒跟着师傅练三年才能出师要会炒锅底打糍粑这些手艺还要考厨师证