家里没有电子秤的话，两克苏打粉可以拿半茶匙量，一克大约是1/4茶匙。要是用小勺子刮的话，半勺子差不多两克，但得注意勺子大小可能有偏差。老手都懂，烘焙比例差个零点五克影响不大，关键别多放太多。

为啥是这个答案呢？因为1茶匙苏打粉正常是5克左右，所以半茶匙刚好两克。但实际家庭用勺子量的话，勺子容量可能有误差，比如有些小勺子实际装4.5克，这时候半勺子就是2.25克。根据《家庭烘焙换算表》数据，1克苏打粉等于1/5茶匙，但考虑到手抖或刮粉不均匀，建议用1/4茶匙更保险。比如做蛋糕时，如果配方要1克，用1/4茶匙刮两次就够，误差控制在0.5克以内。要是用刀背刮的话，每次刮0.3克左右，两次就是0.6克，接近1克。不过得看具体粉状物的密度，有些粉松散可能多刮一点，紧实的话少刮点。用茶匙量半勺是两克，1/4茶匙是1克，但实际操作中可能多放少放，得根据经验调整。