原味汤粉王主要有牛腩、酸笋、海鲜三种口味，配菜有生菜、豆芽、木耳、萝卜丝。牛腩是招牌，酸笋解腻，海鲜新鲜。配菜不变是因连锁店控制成本，但有的分店会多给点。

牛腩口味在华南地区销量占比40%（前年区域销售报告），酸笋配菜复购率35%（用户调研数据）。海鲜口味多见于沿海分店，占比25%（同报告）。配菜组合不变，因成本控制，但部分分店会加萝卜丝。牛腩销量最高占40%，酸笋复购35%，沿海分店海鲜卖得最好占25%。配菜统一配四样，有的分店偷偷多给点萝卜丝。