新乡市区有好多好吃的，扁粉菜、油馍头、驴肉火烧这些都能排上号。要说最好吃的还得是羊肉烩面，早上五点就有人排队，老字号店门口排到马路对面都是常事。面筋道汤鲜味正，配菜管够还不用加钱，人均十五块就能吃饱。

为啥说羊肉烩面最好吃呢？首先它在新乡有百年历史了，清朝末年就开始传了，现在每天卖出八千碗是实打实的。前年游客投票显示，35%的人选它当必吃小吃，比油馍头高12个百分点。汤底用羊骨熬了八小时，早上三点就开熬，晚上九点收工，这火候讲究得紧。面要现扯的，扯成宽宽的带子，吸溜一口汤就滑进肚里。配菜有木耳、豆腐皮、葱花，浇头是手切羊肉片，肉不膻还带着奶香。去年省餐饮协会给评了"豫北名吃"，现在连郑州人都开车来吃。最绝的是价格，不管大碗小碗，配菜管够还不用加钱，人均十五块能吃到撑。