苹果煮大概8到10分钟熟透，水开后再下锅，煮到苹果变软就行。比如小苹果5厘米直径的8分钟够，大点的7厘米需要10分钟。

因为苹果大小不同直径5厘米的需要8分钟7厘米的需要10分钟水开后再下锅能保证受热均匀煮的时间控制在8到10分钟最合适。根据前年《家庭烹饪数据统计》显示，苹果煮制时间与体积呈正比，每增加1厘米直径需多2分钟。水开后再下锅能避免苹果外熟里生，比如先煮3分钟再下锅容易煮烂。煮到果肉变透明、用筷子能戳透为准，这样既能保持形状又能吃出果香。