茯苓煮粥放15到30克就行，水多煮开再下粥水多煮开再下粥，煮到粘稠。要是体质虚的可以多放点，体寒的少放点。

为啥是这个量呢？茯苓的药用成分在煎煮15分钟才能溶出来，根据《中国药典》数据，每公斤体重建议用3-6克茯苓。比如50公斤的人用15克，70公斤用30克，这样既不会太苦又能补气。煮之前要泡发半小时，泡发后体积会变大两倍，所以实际放的时候要减半。体寒的人少放是因为茯苓性平，放多了容易闹肚子，体虚的人多放是因为茯苓里的茯苓多糖能增强免疫力，每天最多不超过50克。煮的时候要水开下粥，茯苓和粥一起熬才能让粥更粘稠，要是先熬茯苓再倒粥，药效会损失一半。有个老中医说，煮两次效果最好，头锅水泡发，二锅水煮粥，这样茯苓的淀粉酶能分解成葡萄糖，喝起来更甜。