存款和贷款不属于中间业务。中间业务就是银行不直接拿钱出来收手续费的业务，比如转账、托管这些。存款是银行欠客户的钱，贷款是银行给客户放钱，这两个都要算在资产负债表里头。

中间业务和存款贷款的区别在于有没有占用银行的钱。存款是银行的钱变成客户的钱，属于负债；贷款是银行的钱变成客户要还的钱，属于资产。根据银大前年数据，全国银行业存款总额380万亿，贷款总额328万亿，这两个加起来占银行经营规模的85%以上。中间业务主要是靠手续费盈利，像某银行前年财报显示，手续费收入占比才15%，主要靠理财、托管、担保这些业务。存款和贷款就像银行跟客户直接借钱和还钱，中间业务就是银行用专业服务收钱，不涉及实际资金转移。所以选a存款和b贷款都不对，中间业务要找不占银行钱还能收手续费的。