茶树菇的钾含量挺高的，每100克大约有500到600毫克钾，这个数值比普通菌类高很多。平时吃点茶树菇能补充不少钾元素，对心脏和肌肉挺有好处。

茶树菇的钾含量高跟它生长环境有关，茶树菇喜欢长在茶树根部的土壤里，这种土壤富含钾元素。根据《中国食物成分表》2022版数据，茶树菇每100克干品含钾量是580毫克，比香菇（393毫克）和木耳（358毫克）都高。另外研究显示，茶树菇在生长过程中会吸收茶树根系释放的钾离子，所以含量特别突出。不过要注意的是，这个数值是干品数据，新鲜茶树菇含水量高，实际钾含量会降低到200毫克左右。比如泡发后的茶树菇，虽然水分多了，但每100克还是能提供约150毫克钾，这个量相当于半根香蕉的钾含量。