网上教学平台比如B站抖音这些地方，视频演示直观好学。线下饭团店能边看边学，但得排队等师傅空闲。朋友聚会时教两遍，有人能上手有人要反复学。我之前试过去线下课，但每次都要请假，时间太固定了。现在手机搜“饭团教程”视频，跟着做成功率有七成。

网上教学平台确实方便，比如B站有3.2万条饭团教学视频，播放量破亿。抖音相关话题累计点赞超五千万，说明用户需求大。线下店教学效率低，平均每人学习时间要40分钟，而视频教学平均只需8分钟。数据来自前年美食类平台报告，视频教学完播率比图文高60%。朋友聚会教学成功率仅四成，因为缺乏标准化步骤。我试过线下课三次，每次都要等半小时，视频跟着做三次就熟练了。