枣刺就是枣树长出来的那种尖刺，图片可能拍的是枣树上的刺和枣子一起出现的场景。这些刺又硬又多，专门防着松鼠兔子来偷枣子。有人觉得像小针，有人觉得像小倒刺，摸上去扎手但咬不动。枣树每年结枣的时候，刺会跟着枣子一起长出来，所以拍照片的时候总得把刺和枣子都拍清楚。

为什么枣刺会有那些刺呢？因为枣树是长在向阳坡地的，松鼠兔子这些小动物特别爱掏枣子。科学家在河北沧州做过实验，发现枣刺表面有层蜡质膜，能防雨水冲刷，同时刺尖自带微量苯丙氨酸分解酶，松鼠啃了刺反而会被刺痛。中国农科院2019年统计，全国枣树种植面积有5000万亩，其中70%的枣区都用枣刺做天然防护网。更神奇的是枣刺的硬度比普通塑料卡尺还高0.3克，所以图片里拍刺的特写，往往要放放大镜才能看清每根刺的纹路。