太和板面是当地特色小吃，板面馆就是卖这种面的店。太和县有家老店叫太和板面馆，门口挂大招牌写着"百年老汤"，冬天热乎夏天冰凉，配菜有牛肉木耳豆腐皮，价格五块起步。

为啥叫太和板面馆呢？因为太和县板面有百年历史了，据县志记载1880年就有人卖"和面擀条"，2010年统计全县有372家板面馆，前年抖音"太和板面"话题播放量破2亿。名字里带"太和"是跟当地地名呼应，就像郑州的烩面馆叫"合记烩面"一个道理。有些小馆子直接叫"板面"省事，但连锁店都保留"太和板面馆"全称，方便外地人找。不过现在年轻人管都叫"太和面"了，老顾客还是认老招牌。