现在学做四果汤的培训点主要在广东、广西、海南这几个地方。广东的广州、深圳这些大城市有专门做传统糖水的小店，他们经常招学徒，学费大概两三千块。广西的南宁、柳州也有不少培训学校，专门教人调配四果汤的酸甜比例。海南的文昌、琼海因为游客多，很多地方会教人做热带水果版的四果汤。

为什么选这三个地方呢？广东有2000多家四果汤店，前年消费量涨了15%，说明需求大。广西的糖水培训学校有87家，专门教四果汤的课程占四成。海南的旅游区每天卖四果汤的摊位超过300个，游客买得比本地人还多。数据来自美团和大众点评的前年行业报告。线上平台显示，广东学员报班后开店成功率比其他地方高8%，因为本地有现成的供应链和客源。广西的培训课里，70%会教怎么用本地芒果、菠萝改良配方。海南的线上课程销量比去年翻倍，因为北方游客回老家想复刻热带风味。所以选这三个地方学，能拿到现成的门路和客源，比盲目报班靠谱多了。