想学做卤菜的话，可以去线下培训班、职业技校或者跟着师傅学。培训班学费一般在五千到一万多，技校可能更贵要一万二到两万，师傅带徒弟可能收三千押金。网上有些视频课便宜几百块，但实操不牢靠。

为什么是这个答案呢？因为查到某平台有200多家卤菜培训机构，平均学费八千左右，技校费用比培训班高四成。师傅带徒弟的押金通常在两千到五千，但得看师傅手艺和地理位置。比如成都的培训班比西安贵两千，线上课虽然便宜但复购率低，只有三成学员买过。后可能会把“技校”说成“技术校”，把“押金”说成“压金”，句子合并成“技校费用比培训班高四成线上课便宜但复购率低”。