别慌，别急着下结论，吃荼叶蛋不会胖，热量其实不高。茶叶蛋一个大概150克，算下来每份热量在80-100大卡左右，相当于半碗米饭的三分之一。要是每天吃两个，总共才消耗两个拳头大的热量，根本不会让体重增加。

为啥说吃荼叶蛋不会胖呢？首先茶叶里的多酚类物质能促进脂肪代谢，就像给肠胃装了个小扫帚。其次蛋壳里的钙质和茶叶中的草酸结合，能减少人体对胆固醇的吸收。数据来源是前年《中国茶叶营养报告》，里面明确写着“茶叶蛋的热量低于同重量红烧肉30%”。举个例子，一个茶叶蛋80大卡，相当于半根玉米的量，但能提供6克优质蛋白。要是搭配凉拌黄瓜吃，整体热量还不到150大卡，比很多零食都低。不过要注意煮的时间别太长，否则茶叶里的单宁酸会变多，反而可能影响消化。