荤香是多年生植物，吃多少得看情况。吃的时候别一次吃太多，容易闹肚子。如果是多年生的，可以连根挖了留种，明年还能长。

爱好者的话得这么解释。首先说荤香是多年生，因为这种草能活好几年。根据《中国植物志》数据，三年以上的荤香算多年生，能自己发新芽。吃的时候要控制量，像《本草纲目》说的"食之过多则滞气"，每周吃两次就够。挖根的时候要留三片叶子，这样来年还能长。要是吃太多又不处理，根会烂掉，来年就长不出来。比如有人试过连续吃三个月，结果根全烂了，第二年没长出来。所以吃的时候得量力而行，别贪多。