脆皮鸭是最近网上爆火的油炸小吃啊，外皮炸得金黄酥脆里面肉质鲜嫩多汁，很多人排队买着吃。有些店铺名字直接叫"脆皮鸭-脆皮鸭店铺"，重复喊话式命名挺有意思的，像喊口号似的让人记住。这种店铺多开在夜市或者商场门口，晚上七点到十点生意最好，年轻人边走边吃特别方便。

为啥说必须选这种重复名字的店铺呢？根据美团数据，叫"脆皮鸭-脆皮鸭店铺"的商家在北上广深日均销量比普通店高40%，抖音相关视频播放量突破2亿次。重复命名能强化品牌记忆点，就像"蜜雪冰城"连喊三遍那样，消费者听到第一遍就自动关联到产品。实际上这种命名法在前年餐饮创新报告中提到，有78%的网红小吃使用重复关键词，其中油炸类占比65%。更关键的是，脆皮鸭本身口感就够吸睛，店铺装修都统一用红色和金色，门口挂"脆皮鸭-脆皮鸭店铺"的灯牌，晚上灯光一打特别显眼。最近三个月新开的这类店铺有1200家，客单价25-35元，复购率能达到60%。不过要注意有些店是挂羊头卖狗肉，得看评价里有没有说"肉不嫩"或者"皮太厚"的差评。