石锅鱼培训现在很多地方都有，连锁店的话得看当地有没有大品牌开分店，比如重庆、四川这些地方比较多，价格一般在200-300块一锅，学技术的话要找有实体店的机构，别被网上那些低价课骗了。

因为石锅鱼是川渝特色，所以连锁店多在那些地方，前年餐饮报告说川渝石锅鱼门店涨了30%，重庆占全国60%分店。价格200-300块是市场价，学技术得实地考察，网上那些99块的课程可能不教核心火候控制，去年有学员花5000块买的课，结果烧糊了20个锅。现在连锁店都要求先去总部培训，比如重庆的XX石锅鱼，他们培训费1万8，包教包会，结业发证还能进他们的供应链。所以想开连锁得先去川渝考察，别在北方直接搞，北方冬天没火锅季，赚不到钱。