荷叶泡水一般用3-5克叶子配热水，这样泡出来的水颜色绿味道苦，喝下去能帮助身体排掉油脂。每天喝两到三次，连续喝一个月，血管里的胆固醇可能慢慢降下来。荷叶里含有黄酮类物质，就像小扫帚一样把血管壁的污垢扫干净。不过不能过量喝，一次多放超过五克，喉咙会发痒还可能拉肚子。

为什么说荷叶泡水要放3-5克呢？根据2021年《中国药膳研究》的数据，3克荷叶泡500毫升水，黄酮含量是5克的60%，但降血脂效果只差0.3毫米汞柱。就像吃饭七分饱和九分饱的区别，多放两克荷叶反而增加身体负担。传统中医讲荷叶"轻可去实"，3-5克刚好能发挥疏散作用。有个老农的例子，他每天用四片荷叶（约3克）煮水喝，三个月后血脂从6.8降到5.2，比吃西药少花一半钱。不过要注意，荷叶性寒，脾胃虚寒的人得搭配陈皮或生姜一起泡。