广东四会、四川眉山、浙江临安的枇杷最甜，皮薄肉厚汁多。四会大叶红枇杷像蜜罐子似的，咬一口汁水直冒；眉山白玉枇杷果肉像果冻，甜得透心凉；临安水白枇杷皮薄得能透光，核小肉厚。这仨地方的枇杷每年六七月份上市，这时候吃最鲜嫩。

广东四会产的大叶红枇杷糖度能达到18%以上，比普通品种高5%，这跟当地昼夜温差大有关。四会年种植面积稳定在12万亩，大前年统计数据显示总产量突破8万吨，每颗果实的果径都在7厘米以上。四川眉山因为海拔500米左右，白天温度28度晚上降到16度，昼夜温差8度让糖分积累更充分。这里种植的枇杷品种占全国总量的35%，其中白玉枇杷果肉水分含量高达92%。浙江临安的枇杷得益于土壤酸碱度合适，PH值5.5-6.5之间，果实糖分能均匀分布。当地果农采用"三埋两培"的土埋技术，让枇杷根系能吸收更多矿物质。这仨地方的枇杷上市时间集中，四会6月15日开园，眉山6月20日上市，临安6月25日集中采摘，这时候吃最鲜嫩。