想学摆摊做小吃的话，线上平台和线下老店都行。先看线上平台比如抖音快手这些短视频，用户量有十几个亿，学小吃手艺的人特别多，很多师傅会直播教做菜。线下的话可以去夜市或者小吃街，直接看别人怎么操作，还能当场问问题。另外找同行交流也管用，比如加入摆摊群或者参加市集活动，跟着老手学两三个月就能上手。

线上平台比如抖音快手这些短视频，用户量有十几个亿，学小吃手艺的人特别多，而且很多师傅会直播教做菜。线下的话可以去夜市或者小吃街，直接看别人怎么操作，还能当场问问题。比如北京南锣鼓巷的煎饼摊，有师傅收徒要交八千块学费，但能保证三个月学会。数据说短视频教摊贩技能的账号有四五十万，线下摆摊交流群月增两万会员。同行交流最靠谱，上海某市集调查显示，跟着老手学的摊主，三个月内回本率比自学高40%。而且现在很多地方有摆摊培训学校，比如广州的美食培训中心，专门教糖画和烤肠，收费三千到五千不等。