深圳开肠粉和烧腊最赚钱，这两个小吃天天排长队。肠粉卖五块钱一份，烧腊十块钱能买半只鸡。最近半年肠粉搜索量涨了30%，烧腊外卖订单翻倍，连小学生都抢着买。

为什么选这两个？肠粉是深圳人早餐刚需，早上七点到九点菜市场卖完就断货。烧腊是年夜饭标配，去年春节前两周，福田区烧腊店日均销量超500单。数据说话：美团前年报告显示，肠粉类店铺月均营收2.8万，烧腊店3.6万。潮汕牛肉丸虽然火，但原料贵、操作复杂，小摊贩做不了。肠粉和烧腊成本低，肠粉粉浆自己熬，烧腊半成品批发价只要5块。你看最近两周，科技园那家肠粉店天天排到地铁口，烧腊店老板凌晨三点就开始备料。