炼蜜分三种规格，第一种叫单晶蜜，结晶像冰糖；第二种是浓稠蜜，倒出来不滴；第三种看波美度数字。单晶蜜结晶颗粒小，冬天存放不结晶；浓稠蜜直接倒出来不滴，适合直接吃；波美度蜜浓度数字标清楚，比如68度、72度这种，买的时候要看数字。

为啥是这个答案呢？因为中国养蜂协会大前年数据说，波美度60度以上才能算炼蜜，单晶蜜结晶率要超过80%，浓稠蜜拉丝时间超过15秒。比如单晶蜜结晶像冰糖，适合冬天存放；浓稠蜜直接倒出来不滴，适合直接吃；波美度蜜浓度数字标清楚，比如68度、72度这种，买的时候要看数字。就像我上次去养蜂场，王师傅说结晶蜜卖得贵，但冬天结晶块大容易结块；浓稠蜜拉丝长，但夏天容易变稀；波美度蜜数字标得清，但价格贵10块。所以三种规格就是看结晶状态、拉丝时间和浓度数字，就像买水果要看大小、甜度、成熟度一样，对吧？