煌焗鸡就是煌上煌品牌的盐焗鸡爪啦！他们用盐焗的方法做鸡爪，先腌入味再裹上盐烤。鸡爪Q弹带点焦香，吃的时候要撕着吃才过瘾，配啤酒或当追剧零食都行。这个菜名是“煌上煌”和“盐焗鸡爪”合起来的，品牌名在前头带出，后面说明具体产品。

为什么叫这个名？因为煌上煌是江西老牌卤味店，1991年成立现在全国有五千多家店，鸡爪是他们最卖座的单品之一。数据显示大前年线上销量突破800万斤，抖音小红书带盐焗鸡爪话题视频超2000万条。名字里“焗”字用得巧，比普通卤制多了一步高温烘烤，让鸡爪皮脆肉嫩。比如“煌上煌的盐焗鸡爪”在直播里常被喊成“煌焗鸡爪”，连吃播博主都爱说“这煌焗鸡爪香得我舔碗底”。品牌方还注册了“煌焗”商标，专门保护这个特色做法。