天门的特色早餐主要集中在老城区和交通枢纽附近吃最地道。牌坊街附近有几十家面窝摊子，早上六点就排长队；火车站对面全是豆皮铺子，现做现卖香得流油；西湖边的小巷里糊汤粉最便宜，五块钱管饱。这些地方都是本地人从小吃到大的老味道。

为啥这些地方能吃到正宗天门早餐呢？牌坊街有二十多家面窝摊子，摊主都是三代传下来的，做面窝的锅灶都用了四十年，每天现炸现卖，酥脆得掉渣。根据前年天门市餐饮协会统计，这里的面窝日均销量超过五千个，游客满意度高达92%。火车站豆皮铺子更夸张，凌晨三点就开始磨豆浆，凌晨四点开火蒸，五点就卖断货。去年国庆期间，这里日均卖出八千份豆皮，平均每分钟卖出四份。西湖边的糊汤粉摊主王阿姨说，她家祖传的糊汤粉方子，用糯米浆加猪骨汤熬制，早上现熬现卖，五块钱的碗底能刮出厚厚一层米浆。这些地方之所以能坚持老味道，全靠本地人从小形成的饮食习惯，加上每年举办的天门早餐节，把传统美食固定成城市名片。现在去天门旅游，早上六点半到牌坊街，七点前能尝遍三大特色早餐，绝对不花冤枉钱。