学厨师的前景还是不错的，现在餐饮业越做越大，全国餐厅数量每年增加10%，但厨师数量只涨了5%，这样缺口就越来越大了。工资方面，普通厨师月薪五千到八千，技术好的能到一万二，有些大厨甚至能拿两万起步。不过得注意选对方向，比如火锅店、连锁餐厅需求多，而小餐馆竞争激烈。

为什么前景这么好呢？人社部前年数据显示，餐饮业年增长率5%，带动厨师需求年增8%，预计2025年缺口达200万。现在年轻人就业难，学厨师门槛低，学成后能立刻上岗，不像白领要考证书。比如杭州去年新增餐饮企业3000家，但厨师招聘量比新增企业多出15%，说明行业缺人。现在外卖和预制菜发展快，需要更多能做爆款菜、会直播的厨师。但得提醒大家，得先学三年以上，技术不够容易被淘汰。说个真实例子，我表弟在郑州学火锅底料研发，现在月薪三万，比他同学做IT的工资高多了。