现在早点摊卖包子煎饼粥品、咖啡和手抓饼最赚钱。年轻人早上赶时间，要方便又带劲的。比如包子加肉包菜馅卖5块，一天能卖200个。煎饼卷大葱鸡蛋配豆浆，早上七点到九点最火。美团数据显示，前年早餐订单量同比上涨30%，抖音上“手抓饼教学”视频播放量破2亿次。

为什么选这些？因为现在年轻人早上没空慢慢吃，要边走边吃。比如上班族李姐说“包子煎饼能塞肚子，走两步就吃上”。数据证明，早餐时段（6-9点）外卖订单占全天35%，其中现做现卖的小吃占比62%。咖啡摊最近也火，因为年轻人早上要提神，瑞幸数据显示前年早餐咖啡销量增长50%。手抓饼更厉害，抖音有2亿人看过教学视频，很多人在家照着做。要赚钱就得选这几种，既方便又能卖得快，一天流水少说800块。