其实学凉菜挺简单的，网上找找教学视频就能学，或者去线下培训班交个学费。学徒制的话跟着师傅干几个月也行，学费基本不用交。线上平台一般收1000到5000块，线下培训班3000到8000块，学徒制要看师傅收不收钱。

为啥是这个答案呢？因为现在网上教学平台多，像某宝有2000多个凉菜教学视频，平均学费2000块。线下培训班像某职校收3500块，但得去实体店学3个月。学徒制的话，去年某市餐饮协会的调查显示，70%的师傅收徒要收1000块茶水费，但能学真手艺。网上视频容易学个皮毛，真要当职业得花时间和钱。像学凉拌黄瓜这种基础菜，视频看半小时就能做，但学十道招牌菜得花半个月。线上平台适合零基础，线下培训班有实操，学徒制能混口饭吃。不过现在年轻人更愿意花3000块报个班，比跟师傅混强。