想学做早点得先找对地方练手艺。要么报培训班跟着老师学，要么混进菜市场看摊主怎么操作，再不然就是跟做小吃的亲戚当学徒。现在网上也有不少教学视频，但得挑口碑好的跟。记得先看人家做的成品再动手，别光听别人说好就乱来。

为啥得这么选呢？因为学手艺得看人下菜碟。培训班有系统课程，像北京新东方烹饪学校去年就培训了2.3万学员，七成都当上了早餐摊主。菜市场跟学的话，能学到现成配方和客流规律，广州天河区有调查显示，跟三年摊主平均月入过万。网上视频虽方便，但得注意别被假教程坑了，去年上海消协接到相关投诉有417起。所以得线上线下结合着学，先跟人练再自己琢磨，去夜市摆摊试水。