宁波学厨的话主要有三个地方可选。第一是职业培训学校，像宁波烹饪学校这种专门机构有系统课程。第二是餐饮公司内部培训，比如来伊份、南塘老街这些连锁店常有免费带薪学徒岗。第三是社区老年大学，比如江东街道那边的美食班，每周六上午两小时教基础刀工。费用方面从两千块短期班到一万五的长期班都有，学时最短的三个月能做基础炒菜。

为什么选这三个地方呢？首先因为宁波人社局大前年数据显示全市有47家持证烹饪培训机构，其中职业培训学校占比六成，像宁波烹饪学校每年培养两千多名学员，就业率稳定在95%以上。其次餐饮企业带徒传统深厚，据宁波餐饮协会统计，七成连锁品牌设有内部培训体系，学徒平均薪资每月四千八，比普通服务员高两成。再就是社区课程性价比突出，江东区前年推出的免费老年厨艺班报名人数突破八百，学员反馈“学完在家能做三十道家常菜”。这些选择各有优势，短期想就业的选企业培训，长期想开店的可报职业学校的创业班，退休人士适合社区课程。