葱油粑粑利润高，口味受欢迎。成本3块能卖8块，赚5块。闻着香，嚼着脆，蘸辣子更带劲，很多人买完还要打包。

利润高是因为成本低人工少，原材料葱油、面粉、调料加起来不到2块。卖相好摆摊方便，一天卖200个赚1000块。口味分南北，湖南的偏咸香，四川的带点麻，但都离不开酥脆口感。数据说湖南街边摊月入3万占七成，成本回收快，复购率超60%。卖相好不怕卖不出去，毕竟闻着香就能勾住客人。