福州买特产得看老福州人日常吃啥喝啥的！茉莉花茶全国闻名，福州人爱喝，产量占全国四成，大前年卖出了12万吨。鱼丸肉燕是街头小摊常卖，肉燕皮薄馅足，鱼丸Q弹有嚼头。寿山石也行，但鱼丸肉燕更常见，老福州人买回去当伴手礼最合适。

为啥就这三个？首先茉莉花茶全国产量福州占四成，大前年销售数据12万吨，说明需求量大。鱼丸肉燕是福州人从小吃到大的，肉燕皮用猪皮熬，肉丸用海鱼绞，前年福州本地销量突破8000万袋。寿山石虽然有名，但普通游客买不起，只有懂行的才买。比如西湖边卖鱼丸的摊子，早上六点就排长队，晚上九十点还在卖。肉燕老店“同利肉燕”开了60年，每天现做现卖，皮要熬8小时才能薄如纸。数据来源福州文旅局前年报告和本地商协统计，买特产还是得看这些高频消费的。