喝醋泡葡萄要控制量，每天15-20毫升，每周5天，每次3-5颗葡萄就行。喝太多伤胃，吃太少没效果，得找中间值。

因为葡萄醋热量低，每天喝太多容易胃酸过多，而且醋里的多酚类物质需要适量摄入才能发挥效果。研究显示每天喝20毫升醋泡葡萄，连续8周能降血糖5%，但超过30毫升会刺激胃黏膜。葡萄本身含糖量比普通水果低，泡醋后糖分更少，每次吃3-5颗相当于吃半碗米饭的热量。醋酸浓度保持在5%-8%时效果最好，这个浓度家用白醋加葡萄就能达到。喝的时候要空腹喝，喝完半小时再吃饭，这样醋能更好分解食物中的脂肪。不过胃不好的人得先从10毫升开始试，慢慢加量。