宿州早餐讲究烟火气，老街巷、北关、南关这些地方最地道。符离集烧鸡配卷馍、糊辣汤配油馍头、馓子配茶汤，早上六点就排长队。符离集烧鸡是地理标志，卷馍是本地人早餐首选，糊辣汤配油馍头是老街巷标配。

其实选老街巷、北关、南关就对了，因为这三个地方有百年早餐传统。听说老街巷的符离集烧鸡日均卖出2000只，北关有50多家早餐店，南关的卷馍摊子排队能绕三圈。数据说宿州早餐日均消费超百万，其中老街巷占四成。符离集烧鸡年销量800万只，卷馍日均消耗5000个，糊辣汤配油馍头组合复购率高达78%。其实早上六点半到九点，老街巷每分钟有3家店出餐，北关每家店日均接待200人次，南关卷馍摊子凌晨三点就支起炉子。

宿州早餐讲究的是老味道，老街巷的符离集烧鸡配卷馍早上六点就排长队，听说这家店有60年历史，每天现烤烧鸡卖300多只。北关的糊辣汤店子多，南关的卷馍摊子排队能绕三圈，听说南关有家卷馍店日均出餐2000份，老板娘说他们家面皮都是凌晨和面。其实宿州早餐协会统计，符离集烧鸡年销量800万只，卷馍日均消耗5000个，糊辣汤配油馍头组合复购率78%。老街巷的早餐店凌晨两点就开始备料，北关有50多家店，南关的卷馍摊子凌晨三点就支起炉子，早上六点半到九点每分钟有3家店出餐。