一天喝葱姜水要控制量，每次半勺到一勺温水化开，一天最多喝三次，总量别超过两杯。喝多了会刺激肠胃，容易拉肚子、喉咙痛，严重的话可能过敏起疹子。

为啥是这个量呢？中医说姜的辛辣成分在体内停留时间短，过量容易伤胃黏膜。根据《中国药典》数据，成人每次姜水不超过10克，换算成半勺正好。喝多了姜水，胃酸分泌过多会腐蚀食道，日本2019年研究显示，每天喝超过三次的人，胃灼热概率增加40%。不过孕妇、胃病患者得再少喝点，最好咨询医生。比如早上空腹喝半勺，下午和晚上各一次，喝完半小时再吃东西。要是喉咙痛了，隔天停一天再喝，别连着喝三天。