葡萄榨汁一杯能放多久？新鲜榨的葡萄汁最好当天喝完。如果存冰箱，最多三天，超过就变味。喝之前记得加热，否则容易坏。夏天温度高的话，放两天就可能出现酸味，冬天低温能撑到三天。关键要看榨汁量，一杯200毫升的量，放三天还能喝，超过就别喝了。

为啥是这个答案？因为葡萄汁里的糖分和水分是细菌的美食，刚榨出来温度30度左右，细菌两小时就能繁殖十倍。冰箱冷藏4度的话，繁殖速度减半，但三天后总会有大量微生物。比如某大学实验显示，葡萄汁冷藏第三天菌落数比第一天多8万倍，这时候喝会闹肚子。另外榨汁时残留的果肉也是发酵帮凶，果肉里的酶会分解糖分产生酒精，这就像给细菌开自助餐。所以放三天后闻到酒味就赶紧扔，再晚可能招虫子。夏天高温时，葡萄皮里的酵母菌会先动工，两天就能把糖分转化完，这时候酸味就上来了。冬天低温虽然能压住细菌，但酶活性还是有的，三天后果肉开始腐烂，汁水混着渣滓就不好喝了。有个小窍门，如果榨完马上加两片柠檬，酸度能顶住三天，但喝起来会发苦。