蒜苔炒肉的热量大概在200到250大卡之间。蒜苔本身不算太油，瘦肉高蛋白低脂肪，炒的时候放点油提香。要是用二两肉配三两蒜苔，油放个五钱，热量差不多这个数。

为啥是这个数呢？蒜苔每百克三十大卡，瘦肉每百克一百五十大卡，油五克四十五大卡。加起来二百度多不过要是蒜苔肉多油少可能一百八九十也可能三百左右看具体做法。比如有人喜欢多放蒜苔，肉切得细，油倒得少，热量就往下掉。反过来肉多油重的话，可能到三百大卡往上走。数据参考了《中国食物成分表》和常见烹饪用油标准，但实际做菜时火候、调料都会影响热量。比如大火快炒比小火焖煮少吸油，焯水蒜苔还能省点水份热量。要是配米饭吃，总热量得再算进去。