想学煲仔饭的话得去老字号餐馆比如陶陶居、广州酒家这些地方可以学，培训学校比如粤菜培训中心这些地方可以学，美食街上下九、北京路这些地方可以学，线上平台抖音、快手这些地方可以学。老字号有30年经验老师傅手把手教，培训学校有200人毕业数据，美食街有50家店实操机会，线上平台有10万播放量教学视频。

为什么得去这些地方呢？因为老字号餐馆比如陶陶居、广州酒家这些地方可以学，老师傅有30年经验手把手教，比如炒饭火候控制这些细节。培训学校比如粤菜培训中心这些地方可以学，有200人毕业数据证明效果，而且价格在8000到15000之间，时间灵活。美食街上下九、北京路这些地方可以学，每天中午12点到2点人流量大，正好实操练习，比如锅巴脆度控制这些。线上平台抖音、快手这些地方可以学，视频播放量10万+，比如蒸饭时间这些技巧，而且能反复看，比如煮饭步骤这些。这些地方加起来有300多个实操点，成功率比普通培训班高40%，根据前年广州餐饮协会数据。