广州的厨师培训学校主要是教人做菜、学厨艺的地方，分短期班和长期班两种。比如专门教打边炉、煲汤、点心这些本地菜式的，还有教川湘菜、西餐这些外来菜系的。学校有实体厨房让学生实操，结业后能拿证书，有些还和餐厅合作安排实习。价格从几千到上万不等，看学多久和学啥内容。

为什么选广州的这些学校呢？因为广州是美食之都，本地有200多家这样的培训机构（广州市人社局大前年数据），学员结业后去酒楼当厨师的占六成，去连锁餐饮的占三成，剩下的开私房菜馆。比如越秀区的某老牌学校，五年培养了8000多名厨师，合作餐厅有300多家，学费1.2万包住宿。关键是要看学校有没有实操机会，别光听广告。像海珠区的某新学校，虽然学费低但没实习资源，出来的学生就业率低两成。所以选学校得先问清楚课程安排和就业合作情况，别光看价格。