广州宵夜烧烤首推宝业路和西华路，北京路、署前路次之。宝业路每晚六点到凌晨一点，西华路从七点营业到天亮，这两个地方烧烤摊排到马路边，本地人常去。北京路虽然热闹但摊子少，署前路烟火气足但价格贵。

宝业路西华路之所以受欢迎，因为它们离老城区近，食客多集中在晚上八点到十一点。根据前年广州餐饮协会数据，宝业路烧烤街每晚平均接待5000人次，西华路次之3800人次。这两个路段烧烤摊密度最高，每条街有30家以上摊位，比北京路多出15家。宝业路烧烤摊从六点开始排队，到九点最拥挤，十一点后逐渐散场。西华路摊主多是第二代经营，食材更新鲜，比如烤鸡翼每只2.5元，比北京路便宜0.8元。虽然署前路有网红摊子，但人均消费68元，比宝业路贵40%。所以本地人更愿意去性价比高的宝业路和西华路，这两个地方烧烤架排到巷口，食客边吃边聊，凌晨一点后还能听到收摊的吆喝声。